ঝটপট গরম গরম লুচিঃ
ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি রেসিপি নিয়ে।কিভাবে তৈরি করবো ঝটপট গরম গরম লুচি,আসুন তাহলে জানা যাক ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগছে।
·
উপকরনঃ
ময়দা (এক কাপ)
আটা (এক কাপ)
লবণ (স্বাদ মতন)
সয়াবিন তেল(হাফ কাপ)
পানি (প্রয়োজন মতন)
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাএরে ময়দা এবং আটা একসাথে মিশিয়ে লবণ ও তেল দিয়ে কিছুক্ষণ মাখাতে হবে।
তারপর হালকা নরমাল পানি অল্প অল্প করে দিয়ে অনেক সময় মাখাতে হবে।
এরপর ভাল ভাবে ডেকে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা রেখে দিন কোন গরম স্থান।
·
ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি করার জন্য চুলাই একটি প্যানে তেল গরম করেনিন।
·
মাখানো ময়দা ছোট ছোট করে গোল রুটি বানিয়ে নিন
·
তেল গরম হলে ডুবু তেলে বানানো ছোট ছোট রুটি তেলে ছেরে দিন
·
আস্তে আস্তে রুটি যখন ফুলে উঠবে বাছ হয়ে গেল রুটি থেকে লুচি
·
একটি উল্টিয়ে লুচি শক্ত হওয়ার আগে চুলা থেকে নামিয়ে নিন
·
এইভাবে সব গুলো লুচি ভেজে টিসু ওপর নামিয়ে নিন।
·
ব্যস হয়ে গেলো ঝটপট গরম গরম ঝটপট গরম গরম লুচি।
প্রয়োজনীয় টিপসঃ
·
লুচি নরম করে ভাজতে হবে
·
রুটি অনেক পাতলা করে বানাতে হবে।
·
তেলের খাবার সব সময় টিসুর ওপর রাখবেন ।